Santé: cela débute par la cuisine

«Que les aliments soient tes traitements et que les médicaments soient tes aliments.» L’estimation bien connue d’Hippocrate, ainsi que les données d’un certain nombre d’autres cultures anciennes telles que la pratique ayurvédique, démontre que le lien du site Web impliquant l’alimentation, le mode de vie et notre santé est devenu bien connu depuis des milliers d’années. Pourtant, indépendamment de cela, une condition constante continue d’être la principale cause de maladie et de décès dans le monde. Une maladie à long terme peut être un problème de santé de longue durée, par exemple le cancer, des problèmes cardiaques, la polyarthrite rhumatoïde ou le diabète. Quelques-uns des principaux risques que l’on pourrait gérer sont votre apport alimentaire, la quantité d’énergie (ou kilojoules) que vous consommez et la quantité d’exercice et d’activité que vous faites. En fait, qu’en est-il de la génétique, pouvez-vous vérifier avec? Vous ne pouvez pas gérer ça! Des études ont montré que les gènes ne sont impliqués dans la maladie constante que d’environ 20 à 30% lorsqu’il s’agit de longue durée de vie et que, en fait, des éléments tels que la nourriture et d’autres procédures de mode de vie pourraient jouer un rôle plus important dans la détermination de votre vie. attente. Ces jours-ci, nous avons accumulé de plus en plus de connaissances et une meilleure compréhension que jamais des aliments et des nutriments et de leur partenariat particulier avec l’assurance maladie et le bien-être. Nous sommes capables d’être beaucoup plus spécifiques et plus prescriptifs en matière de médecine diététique. De nombreuses personnes ont des carences en micronutriments simplement parce qu’elles ont un répertoire alimentaire limité. Un cas fréquent se produit lorsqu’une partie d’une famille «viande et quelques légumes» choisit qu’elle souhaite être végétarienne ou végétalienne. Cela signifie souvent que le dernier végétalien est fourni avec des repas similaires à ceux de tous les autres membres de la famille, moins les viandes / poulet / poisson. Beaucoup de ceux qui ont évolué avec un fond australien, britannique ou occidental ne savent pas quoi faire du tofu ou du tempeh. Beaucoup de gens n’envisagent pas d’inclure des légumineuses ou des céréales dans leur régime alimentaire. C’est vraiment une recette pour une pénurie de micronutriments, un régime alimentaire dépourvu de protéines, de métal, de zinc et de supplément B12 en particulier. Actuellement, la majorité des gens reconnaissent que les personnes âgées sont particulièrement exposées au risque de Covid-19. Mais des recherches sur des personnes atteintes de Covid-19 en France, en Italie, cours de cuisine en Asie et en Amérique ont également déterminé des problèmes à long terme qui mettent encore plus de jeunes malades en danger. Près du haut de leur liste: poids excessif. Alors que nous travaillons pour vous protéger pendant cette pandémie – et nous nous préparons pour la prochaine – les représentants du bien-être doivent être parfaitement clairs en ce qui concerne le lien entre les problèmes de poids et Covid-19. Les problèmes de poids augmentent le risque de panne respiratoire, modifient le mécanisme d’immunité et pourraient entraîner un gonflement persistant qui s’intensifiera rapidement de manière incontrôlable avec la contamination par le coronavirus. Depuis le sillage de Covid-19, nous devons prendre soin de l’obésité non seulement en tant que maladie, mais en plus d’être une urgence inattendue de santé publique générale. En tant qu’interniste, je sais à quel point il peut être difficile pour de nombreuses personnes d’adopter des modes de vie plus sains. Mais la route vers un mode de vie beaucoup plus sain nécessite une modification de la relation médecin-patient en elle-même – et peut-être une extrême.